お好み焼き 八昌 経堂店

お好み焼きの麺は、しっかり焼き目のついた食感が印象に残ったという声があり、キャベツやもやしはほどよくしんなりしつつ、ところどころに歯ごたえも。生地のだしの味も感じられたそうで、重なった具材をひと口ずつ味わいたくなる一枚です。注文の軸になるのは、野菜・玉子にそばが入る「肉玉そば」と、うどん入りの「肉玉うどん」。麺の種類で食べ比べるのもよさそうです。麺なしの「玉子」（野菜・玉子）もあり、トッピングにはイカ天やもち、チーズ、生ねぎなどが並びます。お好み焼きは思った以上に大きかった、という訪問者の感想も。ひとりでしっかり食べる主役にするほか、何人かで鉄板焼きやおつまみを頼み、最後に分け合う食べ方も選べます。

まずはつまみを少し、という夕食なら、ニラ玉やもつ煮、とんぺい焼きが候補に。ニラ玉を気に入った人や、とんぺい焼きを「メインディッシュのよう」と感じた人もいて、お好み焼きだけに絞らず注文を組み立てられます。鉄板焼きには牛ホルモンや牛タン、牛ハラミなども。ホルモンを頼んだ訪問者は、キャベツとニンニクの芽と炒めた味噌味の一皿を楽しんだそうです。ビールを合わせてつまみから始めるのも、広島の日本酒「亀齢」や「光栄菊」を選んで食事を進めるのもよさそうです。

食後には、広島ではあまり見かけない「あんこ焼き」を楽しんだという感想もあります。メニューには「あんこ焼き」と「もち入り」のデザートが載り、粉ものの夕食を甘い一品で締めたいときにも目を引きます。店内ではテーブル席で食事ができ、カウンターでは目の前で焼く様子を楽しんだという人も。夕食の予約を受け付けているため、予定を立てて出かける際は予約を検討してみてください。